千年傳承，守望創新，聚焦紅曲產業發展
8月13-16日，由福建省食品科學技術學會、福州大學共同主辦，杭州雙馬生物科技股份有限公司等單位協辦的“2022東方紅曲國際學術研討會”于福州隆重召開，雙馬生物董事長馮建平、總經理馮超、雙馬紅曲研究院院長王星初受主辦方邀請，作為國內紅曲產業代表與國內外著名專家、學者和企業代表進行了深入交流。
大會圍繞“紅曲科技創新與產業發展”， 展開青年論壇、大會報告、參訪企業、交流研討等系列形式活動，聚焦紅曲發酵微生物基礎研究、紅曲功能成分與健康、紅曲食（藥）品創制、紅曲發酵食品技術創新、紅曲及相關產品標準制訂與應用、紅曲及其相關產業創新發展等方面，共話紅曲產業創新發展。
本次會議在江南大學教授、中國工程院陳堅院士《未來食品與發酵工程技術》主題報告中拉開序幕。
為期三天的研討會，浙江工商大學、國際食品科學院院士、IUFoST fellow饒平凡教授，農中農業大學、教育部環境食品重點實驗室副主任陳福生教授，福州大學、福建省食品科學技術學會理事長倪莉教授，臺灣大學潘子明教授等數十位紅曲行業知名學者帶來紅曲產業前沿研究與發展趨勢。
杭州雙馬生物科技股份有限公司紅曲研究院院長王星初作《中國紅曲類產品干預脂類代謝異常人群臨床研究》報告，闡述雙馬紅曲在實際應用中取得的成效。
業內知名企業家齊聚大會現場，開展高峰對話，雙馬生物董事長馮建平表示：技術創新是產業發展的關鍵，科研成果轉化是推動紅曲產業高質量發展的重要支撐。作為紅曲行業標準起草單位之一，雙馬生物將繼續以科技為主體、市場為導向、以產學研相結合的發展方向，聚智匯力，推進紅曲產業融合發展。
紅曲，在中國已有上千年食藥兩用歷史，千年紅曲在降血脂和血糖等功效上早已經被國內外消費者所接受。如何進一步在國際上推廣紅曲產品的應用，紅曲產品創新與產業的進一步升級成為當天與會專家們的共識。
